Contenus notamment dans les fruits et légumes, les antioxydants

- dont certaines vitamines et les polyphénols -

contribuent à notre bonne santé. Mais pourquoi en parle-t-on autant

aujourd'hui ? Parce qu'ils font vendre et rêver !

Alors, élixir de jeunesse ou miroir aux alouettes, les antioxydants ?

Découvrez ici les trésors que recèlent ces nutriments offerts par la

nature, la convoitise marketing qu'ils suscitent et les recherches

scientifiques qu'ils engendrent.

Et goûtez les recettes de cuisine fabuleusement généreuses en

antioxydants et bénéfiques pour la santé, élaborées par l'auteur.