Livre plaisir, livre objet autant que livre gourmet, cet ouvrage rassemble la quintessence des plus vieilles recettes de nos terroirs, cette cuisine aux vins qui sent si bon !

Plongez dans cette tradition aux parfums subtils, celle de nos grand'mères à qui nous devons tant !

Les crus et alcools de nos terroirs se marient à merveille avec les recettes jalousement gardées par des générations de cuisinières. Elles vous sont ici révélées.

Un index :

- des vins,

- des régions

- des plats

permet d'utiliser ce livre facilement et de découvrir la meilleure façon de cuisiner.

Et, petit détail pratique :

N'oubliez pas que la cuisine aux vins necontient pas d'alcool ! ...... Il s'est évaporépendant la cuisson,

il ne reste que les parfums !