De l'entrée au dessert, durant six ans, Simone

Chamoux, sous son nom de plume

gourmande : Anaïs Dufourneau, a régalé les

lectrices et lecteurs de Belle-Santé. Ses

délicieuses recettes, toujours assaisonnées

d'une belle petite histoire, sont devenues

incontournables dans bien des cuisines. Après

nous avoir livré les «Confidences d'une

cuisinière provençale» (Editions d'Utovie),

elle nous fait partager ici ses meilleures

recettes. Savoureuses à déguster mais aussi

délicieuses à lire tant le style ensoleillé de

Simone Chamoux respire le plaisir de

partager ses secrets.