« L'eau est la mère du thé, la théière son père et le feu

son professeur. »

(Proverbe chinois)

Le thé est l'une des boissons

les plus consommées au monde et en

partager une tasse est une expérience

commune à de nombreuses cultures.

Pourtant, la complexité et les vertus

de cette boisson sont souvent oubliées.

Dans cet ouvrage, le grand connaisseur

Joseph Wesley Uhl rend hommage

au thé et dévoile à tous son histoire,

les traditions qui y sont liées

et les nombreux plaisirs offerts

par cette boisson.

Vous trouverez dans cet ouvrage :

Une présentation détaillée de l'histoire du thé.

Une description exhaustive des méthodes

de préparation du thé.

Des recettes innovantes de thés glacés, cocktails

et mélanges exotiques.