Pourquoi ce livre ? Après plus de quinze ans de «résistance», on a fini par me faire croire que l'histoire d'une toute petite charcuterie de campagne, devenue un groupe agroalimentaire à part entière ayant participé au formidable développement d'une Bretagne pauvre devenue la première région agricole et alimentaire de France (elle n'est pas la seule, loin s'en faut), pourrait intéresser nos jeunes. Si cette histoire vécue peut leur donner un peu d'espoir, alors je n'aurais pas perdu mon temps.

«Ce n'est pas parce que c'est difficile qu'on a peur, mais parce que l'on a peur que c'est difficile»

Bon courage !