Cet ouvrage rassemble les meilleures recettes des boulangers d'Alsace.

Ils souhaitent ainsi partager leur savoir-faire et les traditions

culinaires alsaciennes. Ces délicieux Bredle sont à savourer toute l'année

ou à l'occasion des fêtes de fin d'année !

Les boulangers en culottes courtes sont gâtés :

ils trouveront des recettes adaptées aux plus jeunes à la fin du livre.