De nos jours on valorise plus que jamais ? la divine cuisine à l'endroit de toutes les bourses et à la portée des divers talents...

Il était donc souhaitable de proposer aux « gosiers affamés » mais néanmoins assoiffés quelques (recettes sans prétention) mettant en évidence le plusieurs fois millénaire liquide de base : l'alcool.

Un agréable consensus qui peut parfaitement remplir les deux offices cités.

Un avantage, aussi, car les vins cuisinés donnent du goût sans pour autant porter à l'ivresse. Cette alchimie laisse à penser que l'auteur qui ne saurait être une adepte de la « cuite » témoigne en sus d'une certaine malice !

Dans tous les cas de figure Couaketa aura gagné son pari : l'alliance des mets et des vins auréolés du rire convivial indispensable autour d'une bonne table !