Anthologie regroupant l'ensemble des textes médiévaux français et des pays limitrophes, qui, entre le XIe et le XVe siècle, évoquent le loup-garou, soit 19 extraits, édités d'après les plus anciennes copies existantes et traduits en français moderne. Les commentaires mettent en lumière la place qu'ils occupent dans l'élaboration et la transformation du mythe. Onze enluminures complètent l'ouvrage.