Mai 1788. Corentin Delbreuil, jeune inspecteur de police à Paris, se prépare à quitter Bayonne avec son fils adoptif pour regagner Paris. Au même moment, un étrange cadavre est retrouvé adossé contre un mur du cloître de la cathédrale. Il demande à Horatio Garay, son jeune ami apprenti pâtissier-confiseur, de le seconder dans son enquête.