Okinawa est un archipel japonais dont

les habitants, minces et en bonne santé,

vivent plus longtemps qu'ailleurs. Leur secret ?

Une alimentation saine et variée dont

cet ouvrage vous révèle toutes les subtilités.

Pour encore plus d'efficacité et de gourmandise,

découvrez l'agar-agar, une petite algue

dont la poudre renferme des qualités

exceptionnelles. Gélifiant végétal naturel,

elle permet de réaliser de délicieuses recettes,

coupe l'appétit et piège les calories.

En tout, 240 recettes à base d'agar-agar

ou inspirées du régime Okinawa permettent

de changer ses habitudes alimentaires.