Fabriquez le meilleur pain qui soit : le vôtre !

Avec ce Petit Livre de Pains et brioches , apprenez à faire votre pain

vous-même à la maison avec un équipement minimal (un four et

une machine à pain toute simple feront l'affaire). Pas de panique :

tous les gestes, toutes les techniques de base pour préparer son

levain, pétrir, fermenter, façonner et cuire les pains sont expliqués

pas à pas. Faites profiter toute la famille de la bonne odeur de pain

chaud dans votre maison !

Au petit déjeuner, déjeuner, goûter ou dîner : régalez-vous !

Des pains classiques et de tradition (baguette, pain de mie, pain de

campagne), aux pains fantaisie (pain à la bière, pain à la pomme de

terre, pain au potiron), en passant par les pains du monde entier

(bretzel, nan, pita, scones) et les pains «de chez nous» (fougasse,

pain aux olives, pain aux oignons), sans oublier les brioches et le

pain d'épices, découvrez des recettes authentiques, originales et faciles

à réaliser.