La chevalerie est avant tout la fonction des guerriers d'élite à cheval qui, au fil du temps, se forgent une morale guerrière, des règles déontologiques, une éthique propre, conduisant aux "lois de la guerre". Une synthèse de travaux, tant historiques que littéraires, sur la chevalerie, la noblesse, la guerre et sur la mentalité médiévale, dont l'idéal chevaleresque constitue le fleuron.