Sciences appliquées aux équipements et installations des locaux professionnels : CAP-BEP hôtellerie-restauration, 1re et 2e années, guide pédagogique
Éditeur: Foucher
1998128 pagesISBN 9782216039029
Format: BrochéLangue : Français
Propose pour chaque chapitre un corrigé détaillé avec reproduction intégrale des schémas et tableaux dûment complétés.
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