Guide des vins en biodynamie
Guide des vins en biodynamie
Pour sa 4<sup>e</sup> édition, le Guide des vins en biodynamie s'offre un lifting : nouvelle présentation, interactivité...
Mais sa philosophie demeure inchangée : être le guide de dégustation de référence de la viticulture biodynamique, viticulture d'avant-garde pour ses pratiques vertueuses d'harmonie entre le ciel et la terre, entre la terre et les hommes.
Pour cette édition 2015 le guide a retenu plus de 400 vins et spiritueux de 122 domaines . Tous certifiés Demeter ou Biodyvin ou en cours de conversion, dégustés par un jury de 18 dégustateurs de Normandie.
Les vins ont été classés en 5 catégories : vin simple et franc, bon, très bon, excellent, coup de coeur à l'unanimité du jury. Et sont présentés de façon détaillée avec leur accord gourmand, leur prix, les pratiques culturales biodynamiques...
Au sommaire également : tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur la biodynamie -les pratiques, les certifications, la philosophie des vignerons, et des conseils pour bien déguster ces vins.
