Filière vins : guide de bonnes pratiques d'hygiène
Éditeur: Les éditions des Journaux officiels
1999ISBN 9782110746498
Format: BrochéLangue : Français
Ce guide, validé par les pouvoirs publics, permet d'assurer la maîtrise de la filière, du raisin vendangé jusqu'au vin conditionné, conformément aux principes de la directive 93-43-CEE relative à l'hygiène des aliments.
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