Consacrés à la production, à la commercialisation et à la consommation des aliments de par le monde, les articles de ce numéro abordent l'innovation et les technologies disruptives dans le secteur agro-alimentaire brésilien, l'impact du commerce équitable sur la sécurité alimentaire des agriculteurs ou encore l'adoption de nouvelles variétés de semences en Algérie.