Du poulet, s'il vous plaît ! : 190 recettes

Du poulet, s'il vous plaît ! : 190 recettes

Du poulet, s'il vous plaît ! : 190 recettes
Éditeur: Albin Michel
2003235 pagesISBN 9782226142795
Format: BrochéLangue : Français

Vous avez dit

poulet ?

- Aiguillettes

- Blancs

- Cuisses

- Hauts de cuisses

- Pilons

- Poulet cuisiné entier

- Poulet cuisiné découpé

- Poulet fumé

- Restes de poulet

Des tas d'idées !

- Salade de poulet à la

coriandre

- Aiguillettes de poulet

au poivre rose

- Blancs de poulet

aux cerises

- Poulet au Martini,

en timbale

- Fried chicken

- Poulet en galantine

- Croquettes de poulet

au curry

- Poulet tandoori maison

- Pastilla de poulet

aux amandes

- Coq au riesling

- Poularde au pain

d'épices

- Blanquette de poule

aux girolles, etc.

Des «plus» qui

changent tout

- Plus rapide

- Plus classique

- Plus original

- Plus enfant

- Plus exotique

- Plus moelleux

- Plus épicé

- Plus parfumé

- Plus raffiné

- Plus gourmand

- Plus léger

Et de nombreuses

recettes de garnitures

pour accompagner le

poulet et autres volailles

(coq, poule, coquelet,

chapon, poularde, foies

de volaille...)

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