«C'est l'heure où les premiers

apéritifs des dîneurs ont été

servis et encaissés, la pause

pour moi.

La prochaine vague sera celle

des couples et des groupes

d'amis, ensuite arriveront les

clients de la nuit.

Je sors fumer une cigarette.

En fait, la première fois où

nous nous sommes vus, je ne

t'ai, justement, pas vu.»