Les légumes et les céréales possèdent des vertus thérapeutiques

remarquables, tout comme les fruits. Dire qu'ils

guérissent n'est pas excessif.

Le livre reprend toutes les vitamines, tous les oligo-éléments,

tous les sels minéraux, toutes les protéines... que

recèlent céréales et légumes.

Une soixantaine d'entre eux sont analysés du point de vue

de leur utilité curative.

Ainsi l'artichaut stimule les cellules du foie et active la

vésicule biliaire, de même que la betterave rouge qui, en

plus, est un puissant tonique ; le céleri remarquable contre

les rhumatismes, l'arthrite et la sciatique ; la chicorée fortement

dépurative (nettoyeur du corps), le brocoli anti-cancéreux

de l'appareil digestif ; le concombre excellent pour la

santé de votre peau ; l'épinard exceptionnel anti-anémique ;

l'orge efficace contre les maux d'estomac, le poireau et le

salsifis pour faire chuter l'albumine et diminuer l'acnée, le

soja pour stimuler le cerveau, la tomate pour protéger la

peau...

L'ouvrage décrit l'origine, la composition chimique, l'usage

et les effets thérapeutiques de chaque légume et chaque

céréale de façon détaillée.

Ce livre est une mine de renseignements pour avoir une

bonne santé et équilibrer ses repas.

En consommant plus fréquemment tel ou tel légume, telle

ou telle céréale, vous allez vous porter beaucoup mieux.

Essayez donc de suivre les conseils de ce véritable guide.