Présenté sous forme de fiches, ce guide détaille les étapes périanesthésiques : réglementation, consultation, jeûne préopératoire, déroulement de l'anesthésie, complications classiques, etc., ainsi que le rôle des infirmiers anesthésistes diplômés d'Etat dans les actes cliniques : prise en charge des voies aériennes, monitorage, situations critiques, particularités selon les chirurgies, etc.