150 recettes destinées à ceux qui suivent un régime pauvre en glucides pour perdre du poids ou traiter les problèmes de diabète. L'auteure en rappelle les grands principes et livre des conseils pour le mettre en pratique en cuisinant des soupes, des plats de viande, de poisson, de légumes, des sauces, des desserts, des cocktails ou des smoothies, à la lumière des dernières avancées scientifiques.