Reconnaître les variétés de pommes et de poires. Recognizing apple and pear varieties
Elles s'appellent... Golden Delicious, Granny Smith, Gala mais aussi Pink Lady<sup>®</sup>, Tentation<sup>®</sup>, Corail<sup>®</sup>... William's, Conférence, Doyenné du Comice, Cascade<sup>®</sup>, Forelle...
Pour mieux les connaître, le Ctifl publie ce fascicule à l'usage de toute la filière, dans une approche distribution du produit. Vingt six variétés de pommes et dix neuf variétés de poires présentes sur le marché sont décrites.
Cet ouvrage est rédigé en français et en anglais, pour être plus accessible aux opérateurs du marché international susceptibles de valoriser les produits français.
They are called... Golden Delicious, Granny Smith, Gala but also Pink Lady<sup>®</sup>, Tentation<sup>®</sup>, Corail<sup>®</sup>... William's, Conférence, Doyenné du Comice, Cascade<sup>®</sup>, Forelle...
To know them better, the Ctifl publishes this booklet in aid of the whole sector, in a distribution approach of the product. Twenty six apple varieties and nineteen pear varieties present on the market are described.
This book is edited in French and in English, to be more approachable to the international market operators who are susceptible to valorize French products.
