Depuis le Grenelle de l'Environnement, le développement

durable est un sujet pleinement approprié par les citoyens

et les entreprises. Le secteur de l'hébergement touristique

n'échappe pas à cette tendance mais il n'est pas aisé pour les

opérateurs indépendants de s'orienter dans cette profusion de

démarches validées par des labels ou certifications.

Il est important que le tourisme montre l'exemple car tout en

étant une activité porteuse, les impacts sur l'environnement,

les paysages, l'eau et les déchets sont réels et potentiellement

déstructurant si on n'y prend pas garde.

Aujourd'hui, opérateurs et gestionnaires de destinations ont

lancé des actions concrètes dont certaines s'avèrent bien

engagées : labellisations, codes et chartes de conduites,

système de management environnemental interne se mettent

ainsi progressivement en place.

Le développement durable du tourisme revêtant plusieurs

significations, les normes, les certifications, les labels français

et étrangers dédiés à l'hébergement restent cependant

difficilement décryptables pour tout exploitant qui souhaite

se positionner sur ces sujets.

Ce guide pratique a pour vocation de les y aider en dressant le

portrait des clientèles les plus sensibilisées présentes dans le

réseau Gîtes Panda et en proposant un panorama complet des

démarches existantes pour aider à durablement s'engager !