Le 4 mars 1976 à Montredon, une manifestation de viticulteurs dégénère et fait deux morts, l'un parmi les CRS, l'autre parmi les manifestants. Cinq ans plus tard, alors que la situation ne s'est pas arrangée pour ces derniers, les membres du Comité régional d'action viticole s'emparent d'un navire au large de Sète, l'Ampelos, sur lequel est découvert un laboratoire produisant du vin illégal.