Ces articles illustrent des facettes de la fabrication de l'homme en tant qu'être humain dans les sociétés et dans le discours des anthropologues. Les cultures empruntent les voies du mythe, du rite, de l'institution sociale, des rapports sociaux de sexe, de parenté pour mettre en pratique un modèle de l'humain. L'anthropologie a recours à des métaphysiques, des modèles cognitifs et des récits.