Le prurit est une senstion désagréable amenant au besoin de se gratter (synonyme de démangeaisons). C'est un symptôme fréquent en dermatologie dont l'évaluation qualitative ne fait l'objet d'intérêt que depuis une dizaine d'années. Les caractéristiques du prurit ont été étudiées dans plusieurs pathologies : la dermatite atopique, le psoriasis, l'urticaire chronique...