Des vergers de Floride aux jardins asiatiques, des plaines de

Valence aux organgeraies d'Afrique du Nord, les agrumes se gorgent

de soleil sous des cieux exotiques. On les trouve sans mal sur les

étals de nos marchés et leurs saveurs juteuses font partie de notre

quotidien culinaire. Les agrumes peuvent être servis crus, cuits ou

confits, apportant fraîcheur, originalité et de précieuses vitamines !

Laissons-nous donc tenter par des langoustines aux pamplemousses

ou un velouté de potiron à l'orange ! Osons des mélanges détonants

avec un émincé de canard aux kumquats confits ou un sabayon

d'agrumes à la bergamote. Craquons enfin pour la douceur sans

pareil d'une confiture de pamplemousse au gingembre et au miel

ou des petits gâteaux caramélisés aux clémentines...