Ducasse, encyclopédie : 2.300 recettes, 200 définitions techniques : l'intégrale des grands livres de cuisine
Éditeur: Ducasse Editions
2013ISBN 9782841235865
Langue : Français
Cette encyclopédie réunit les 6 grands livres de cuisine, avec plus de 2.000 recettes, 300 fiches-produits et 200 techniques.
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