La cuisine s'adresse à tous les sens : l'ouïe quand on en parle, le toucher

pour choisir les aliments, la vue quand un plat bien dressé se présente,

l'odorat quand les effluves caressent le nez et le goût lorsque le palais

succombe aux mélanges subtils des épices.

Sarany Ly, à la tête du restaurant La Mousson, dévoile ici, pas à pas,

les plus belles et les plus savoureuses des recettes du Cambodge

pour que chacun puisse se les approprier.