Gilles & Laurence Laurendon ,

Écrivains, ils dirigent aussi des collections de

gastronomie, d'histoire et de littérature.

Leurs livres, primés à de nombreuses reprises,

sont traduits dans le monde entier.

Dorade à la tomate, riz au lait à la portugaise,

petits pains indiens, smyor ou fondue mongole :

on découvre avec surprise des plats d'une grande

finesse, à la fois sains et savoureux. Les grands

explorateurs furent aussi de vrais chefs cuisiniers

soucieux de distraire leurs papilles au cours des

longs mois passés sur les mers du globe.

Érik Le Rouge, Marco Polo, Christophe Colomb,

James Cook et Vasco de Gama vous ouvrent

leurs cales !

Pour retrouver le goût de l'aventure culinaire,

voici 50 recettes exquises aux parfums d'ailleurs

et d'autrefois.