Je veux du Chocolat paru en 2002, best seller

international, primé plusieurs fois, a été élu

meilleur livre sur le chocolat au monde.

Déjà en avance sur son époque.

Il ne lui manquait qu'une mise au goût du jour

pour être, de nouveau, avant-gardiste.

Recettes inédites, nouvelles photos, du sucré-salé

et du salé tout court côtoient désormais le coeur

du livre : les classiques, les adorés, les croquants,

les recettes pour les plus petits ou pour faire

une thérapie chocolatée : tout y est.