- Les différentes races de plgeons : de forme, à caroncules, type poule, Boulants, de couleur, Tambour, de structure, Cravatés, de voi.

- Le pigeonnier, l'alimentation, l'hygiène et les soins.

- La reproduction, la sélection, l'élevage des jeunes.

- Les élevages spécifiques : la production de chair, les plgeons de vol ou voyageurs, les pigeons d'exposition.