Le titre dont nous proposons ici la première partie est resté un ouvrage de référence pour le public intéressé par les traditions ethniques. Il présente en effet les cultes et religions populaires de Chine, à l'exception des cultes corporatifs, évitant un point de vue global trop lié selon l'auteur aux religions élaborées ultérieurement ou importées (tel le bouddhisme). Ce choix régional fixé sur Amoy présente l'avantage de fournir des éléments ethnologiques de populations dont sont issus maint chinois d'outre-mer, en particulier celles qui ont émigré vers le monde malais.

Une correspondance des noms chinois dans leurs transcriptions de l'époque et actuelle est donnée en index pour une meilleure compréhension de l'ouvrage.