130 recettes pour diabétiques

Le diabète est une maladie chronique qui se soigne mais ne se guérit toujours pas.

L'alimentation qui convient à une personne diabétique est simplement une alimentation équilibrée, permettant de contrôler son poids et d'éviter les fluctuations de glycémie. Alors, diabétique ou non, faites-vous plaisir tout en soignant votre santé !

Cet ouvrage vous présente :

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les clés de l'équilibre alimentaire,

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les principes de choix des aliments en fonction de leur index glycémique,

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des exemples d'équivalence de plats composés...

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130 recettes savoureuses (entrées, viandes, poissons, desserts, sandwichs...) avec pour chacune le nombre de calories, les quantités de protéines, de lipides et de glucides, ainsi que l'index glycémique.