R ecettes corses di a mo M ammò è altre M ammone est en fait un recueil de l'authentique cuisine corse; cette gastronomie de terroir simple est non dénuée de saveurs.

A vec ces recettes corses, l'auteur laisse parler ses souvenirs. C et ouvrage comme le premier, R ecettes corses di a M ammò d' O letta , permettra de ne pas voir toutes ces admirables recettes sombrer dans l'oubli.

I l est comme le tome I illustré par le peintre L ouis V incent C ampolmi.