Lors de ce congrès, l'origine du thermalisme normand a été mise en évidence comme étant tout d'abord un moyen de se soigner ; sa pratique plus largement répandue au fil des siècles a vu se développer une architecture spécifique et ainsi favoriser la naissance de station balnéaire. Ces endroits ont ensuite attiré en plus des touristes, écrivains et peintres, tels Marcel Proust ou Eugène Boudin.