Témoin exceptionnel de l'architecture hospitalière du XV^esiècle, l'hôtel - Dieu de Beaune, fondé en 1443 par Nicolas Rolin, chancelier de Philippe le Bon, demeure établissement charitable pendant plus de cinq siècles. Au cours des siècles, les exigences des progrès médicaux modifient l'édifice, mais l'essentiel de sa structure primitive est conservé. Enrichi au fil du temps par des dons et legs, ce prestigieux ensemble architectural abrite un patrimoine d'exception : tableaux religieux - parmi lesquels le polyptyque du jugement dernier, chef - d'oeuvre de Rogier Van der Weyden -,portraits,tapisseries, sans oublier le mobilier et la vaisselle destinés au service des malades. Cet ouvrage offre une visite détaillée de l'édifice et de ses collections d'objets d'art, et permet notamment de découvrir plusieurs salles fermées au public.