Jolie et rayonnante, cuisinière émérite, dona Flor est

très aimée. On la plaint aussi parce qu'elle a épousé

Vadinho, vaurien, joueur et coureur. Le roman s'ouvre

au moment du carnaval et sur la mort inattendue de

Vadinho, après sept ans de mariage. Dona Flor se

console assez vite en épousant le très respectable docteur

Teodoro. Mais cette existence calme et ordonnée prend

fin le jour où dona Flor trouve Vadinho étendu nu sur le

lit. Invisible à tous, l'homme s'est réincarné pour la

seule dona Flor et entend bien jouir de ses droits de mari...

À Bahia, terre des dieux, des danses et des résurrections,

des transes et du candomblé, une telle aventure

devient l'histoire d'une ville bien-aimée et de tout un

peuple, une sorte de voluptueuse chronique.

Ce roman truculent et irrévérencieux est un chef-d'oeuvre

d'humour qui prend la forme d'un pied de nez à la

morale. Un plat aux aromates puissants, à la saveur et à

l'exubérance toute tropicale cuisiné de main de maître.