Fait le point, sur le mouvement des vignerons du Midi quatre-vingt-dix ans après. Retrace et analyse les évènements : la crise économique du début du siècle, les grèves agricoles de 1904, le mouvement interclassiste de 1907 proprement dit et ses conséquences. Présente ensuite plusieurs dizaines de documents d'époque consacrés à l'année 1907 accompagnés de commentaires.