Le programme est divisé en 5 parties : l'entreprise agricole et les facteurs de production ; les systèmes d'exploitation intensifs et extensifs, l'environnement du système de production ; étude détaillée des principaux systèmes par catégories de production ; l'environnement et l'agriculture biologique ; la commercialisation et l'Union européenne. L'élève est acteur de son apprentissage.