Si chaque contrée se glorifie des hommes illustres qu'elle a produits, des monuments que le génie a élevés sur son sol, la ville de Moissac peut, à juste titre, être fière des souvenirs impérissables laissés dans ses murs par les pieux habitants de son Moustier, autrefois si florissant et si célèbre. Une magnifique église abbatiale, devenue depuis long-temps paroissiale, un cloître aux élégantes colonnes, aux chapiteaux gracieusement sculptés, sont encore debout, attestant à la fois, et la patience persévérante, et le remarquable talent des religieux Bénédictins qui firent élever les murs de l'édifice sacré, ou dont le ciseau délicat imprimait dans la pierre les fleurs et les fruits des champs, les scènes mystérieuses de nos livres saints.