Cahiers de diététique, n° 4. L'Alimentation de la personne âgée
Éditeur: Simep
1992136 pagesISBN 9782225827259
Format: BrochéLangue : Français
Après avoir passé en revue des besoins nutritionnels du sujet en bonne santé ou malade, met en évidence l'importance des facteurs nutritionnels dans certaines maladies gériatriques, ainsi que des facteurs physiologiques, psychologiques et sociaux responsables de malnutrition.
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