Comment allier fraîcheur, légèreté, convivialité et présentation ? La réponse est simple : en servant vos plats dans des verres ! Bien entendu, vous devrez réduire les quantités, sélectionner quelques ingrédients en fonction de leur goût, de leur texture et de leur aspect décoratif. Ensuite, vous pourrez utiliser les recettes de cet ouvrage et offrir à vos amis un brunch, un apéritif dînatoire, un goûter, un repas, à l'intérieur ou dans le jardin, le tout dans la plus grande des transparences. Succès garanti !