Elle compte parmi les plus belles réalisations de l'art gothique et se caractérise par une période de construction très longue (du XIIIe siècle pour le choeur jusqu'au XVIIe siècle pour la façade). Ses richesses résident aussi bien dans les exceptionnels objets du trésor, provenant pour certains de Constantinople, que dans les émaux du XIIe siècle et l'orfèvrerie du XIIe au XIXe siècle.