L'ouvrage : niveau C (Master - Écoles d'ingénieurs - Recherche)

L'ouvrage propose quelques clés pour comprendre l'univers fantastique des milieux

granulaires, omniprésents dans notre vie quotidienne comme dans l'industrie, depuis

les grains de sable, les flocons de neige ou les cendres volcaniques, jusqu'aux

catalyseurs solides. Pour cela il développe une approche scientifique, à diverses

échelles (atomique, microscopique, macroscopique), aboutissant à une modélisation

des milieux granulaires, qui permet de comprendre les différents mécanismes.

Le livre décrit d'abord comment chacun des grains est constitué, des cristallites plus

ou moins parfaites aux agglomérats. Puis il analyse les forces de cohésion intervenant

entre ces différentes entités et il montre comment ces grains peuvent être arrangés

pour former une poudre. Ces poudres sont caractérisées par des grandeurs texturales

liées à l'espace des grains et à l'espace des pores. Leurs propriétés mécaniques et

thermodynamiques originales sont explicitées pour permettre la mise en oeuvre des

procédés spécifiques d'élaboration, de mise en forme ou de mélange granulaire évitant

la ségrégation.

De nombreux exemples sont traités, avec supports pédagogiques et exercices

corrigés.