Qu'y a-t-il de plus gratifiant que de produire soi-même ses

fruits et légumes ? Nombreux sont ceux qui pensent encore

qu'il faut obligatoirement posséder un jardin. Or la plupart

des plantes peuvent pousser en pots, sur un balcon

ou un coin de terrasse. Il suffit de respecter quelques règles

simples et de choisir les espèces les mieux adaptées.

L'organisation de votre jardin en pots est essentielle pour

tirer le meilleur profit de la surface disponible. La première

partie du livre vous aide à effectuer des choix pertinents.

Outre les notions de base (drainage, semis, transplantation,

protection...), elle délivre de judicieuses astuces pour

protéger biologiquement vos cultures et échelonner

vos récoltes.

L'auteure propose ensuite une cinquantaine de légumes,

plantes aromatiques et fruits à cultiver en pots. Pour chacun,

elle décrit de manière claire et synthétique le mode de

culture, les conditions de récoltes ainsi que les techniques

de conservation, sans oublier de dispenser de précieux

conseils d'entretien. Les bons gestes sont photographiés pas

à pas pour vous donner toutes les chances de réussite.

La dernière partie est consacrée aux recettes à concocter

avec vos récoltes. Du velouté de verdure à la confiture

«sans souci» en passant par les feuilletés de tomates,

vingt-cinq idées originales vous permettront de mettre

en valeur votre production tout au long de l'année.

Quelle que soit la surface dont vous disposez, ce livre

vous offre une multitude d'informations pratiques pour

goûter les joies du jardinage et prolonger le plaisir

jusque dans votre assiette.