L'environnement agricole et historique de la Seine-et-Marne

est si riche que longtemps seuls ces

aspects ont été mis en avant : forêts, châteaux,

églises ont éclipsé l'histoire industrielle et le travail

des hommes. Seule la chocolaterie de Noisiel,

chef-d'oeuvre architectural, était citée comme

exemplaire d'une parfaite réhabilitation.

Le temps est néanmoins venu de valoriser les

champs d'activités qui font aussi la force de ce

département.

Que ce soit par ses matières premières (plâtre,

sable, granulats, argile ou pétrole) ou par son

inventivité à créer de nouveaux produits (agro-alimentaires

ou chimiques, papiers, faïences, outillages,

matériels électriques, moteurs d'avions...),

la Seine-et-Marne s'est distinguée par le passé et

continue à se montrer pionnière en de nombreux

domaines comme le para-médical ou l'intelligence

numérique.

Le présent ouvrage déroule cette histoire par

grands thèmes, depuis le XIX^e siècle jusqu'à nos

jours. Il met également en avant soixante entreprises

remarquables, des surgelés Picard aux

moteurs d'avions SNECMA qui font l'objet de fiches

détaillées et interroge le futur en évoquant les

grandes filières qui font de l'industrie seine-et-marnaise

un secteur de pointe en pleine évolution.

En redécouvrant les grands sites et les inventeurs,

en faisant revivre les ouvriers, les archives inédites

et les nombreuses illustrations qui composent cet

ouvrage permettent d'évoquer un passé méconnu,

fragile mais dont le présent est redevable.