L'aigle et le houblon : histoire d’une famille de brasseurs en Franche-Comté
En retraçant l'évolution de la brasserie Chopard dans le val de
Morteau, Henri Leiser nous fait découvrir comment une famille a
pu marquer de son empreinte le développement économique, culturel et
social de cette région aux XIX<sup>e</sup> et XX<sup>e</sup> siècles.
Gustave Courbet et Ferdinand Bac sont les amis des cousins Chopard
dont la fibre artistique s'exprime également au sein d'une société de
musique et d'une chorale ou à travers des travaux d'architecte.
Trois générations ont une participation majeure à la vie politique du
Haut-Doubs en tant que conseillers municipaux, maires et conseillers
généraux dans la mouvance républicaine, laïque et radicale.
Que ce soit en tant que tailleur de pierre, horloger, ingénieur des Ponts et
Chaussées, sous-préfet, juge de paix ou banquier, tous les hommes de la
famille ont contribué à l'activité économique du département du Doubs.
Le fil rouge reste néanmoins la brasserie de l'Aigle. Le récit et les
illustrations en déroulent l'évolution depuis sa création en 1833 jusqu'au
dernier brassin en 1968.
