Saint Benoît de Nursie fut à l'origine du monachisme occidental. Il changea les loups en saints à l'aube du Moyen Age et enseigna à ses semblables de la culture des vignes à l'art de l'oraison. Mais c'est aussi un homme dont la rigueur de vie et le dépouillement peuvent servir de repères à toutes les époques sombres.