Ecrit à la première personne, le portrait d'une Américaine de 25 ans, Joséphine, dont la seule identité se résume depuis bientôt dix ans à un refus, celui de son corps. Du fond de la clinique où l'on s'évertue à la faire manger, elle décrit avec une précision inhumaine cet instrument osseux qu'elle a réussi à façonner "comme une artiste" et son passé qui l'a conduite à l'anorexie.